Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
لا يتوقف نهم عشاق المطاعم في الأيام الحالية عن طلب المزيد أكثر من أي وقت مضى، مع الأخذ في الاعتبار أن المذاق الرائع مازال على رأس قائمة الأولويات. لتلبية جميع المتطلبات وإرضاء العملاء والمهتمين بالمناخ. مع تزايد الضغط نحو المزيد من توسع الأعمال، من الجيد جذب المزيد من عشاق الطعام المرنين والنباتين وأولئك الذين يعانون من الحساسية المفرطة حيث إنهم غالباً ما يجدون صعوبة في اختيار أماكن تناول طعامهم، لهذا سيكون من دواعي سرورك أن تعرف أن هناك طريقة سهلة للتغلب على كل ما سبق.
تتميز منتجاتنا النباتية بتأثير أقل بكثير من الكربون والميثان مقارنة بمثيلاتها من منتجات الألبان، أضف الأطباق النباتية إلى قائمة طعامك وكن جزءاً من ذلك النظام سريع النمو.
بالنظر إلى أن 14% من مجمل الأطباق المقدمة في الحانات والمطاعم نباتية، فقد يشعر بعض الطهاة بالقلق من فكرة تقديم الأطباق النباتية حيث يعتقدون أن الأمر سيزيد من أعباء العمل عليهم ويقلل من بقية الأطباق التي يمكن إعدادها. الأمر عكس ذلك تماماً حيث يمكنك استخدام منتجات فيولايف بروفيشنال التي تعد خياراً مثالياً يلبي احتياجات الجميع عبر مجموعة كبيرة متنوعة من الأطباق، الأمر الذي يجعل التحول إلى النظام النباتي أكثر سهولة من أي وقت مضى.
لومينا انتيليجنس – منيو تراكر، أغسطس 2022
النمو التصاعدي للأغذية النباتية
تتغير طريقة العملاء في تناول الطعام. من المتوقع أنه بنهاية عام 2022 سيتبع 8.8 مليون بريطاني نظاماً غذائياً خالِ من اللحوم.
الحانات والبارات أيضاً بدأت في الاستجابة من خلال تقديم تلك الأطباق المخصصة، حيث تمثل البدائل النباتية 56% من الأطباق الرئيسية في قوائم طعامهم. الأمر يعد فرصة ذهبية لزيادة الربح وجذب المزيد من العملاء وتلبية المزيد من الاحتياجات بفضل تلك البدائل والمكونات النباتية البسيطة.
3. FINDER.COM – كم يبلغ عدد النباتيين المتواجدين داخل المملكة المتحدة؟
4. لومينا انتيليجنس – منيو تراكر، أبريل 2022