Kerst

Kerstmis staat voor de deur en voor velen betekent dat vorlijkheid, feest vieren en lekker eten. We weten dat deze tijden in een professionele keuken lange dagen zijn met nog hogere verwachtingen van de klant. Om aan de hedendaagse eetgewoonten te voldoen, moeten menu's niet alleen feestelijk zijn, maar ook tegemoetkomen aan alle verschillende dieetwensen.

Daarom hebben we een menu gecreëerd van voorgerecht tot dessert, waarbij groenten de kern vormen van elk recept.

Onze chef-koks gebruiken de ingrediënten van Violife Professional en delen innovatieve kooktechnieken om te laten zien dat plantaardige recepten net zo spannend kunnen zijn als recepten met vlees en zuivel.

Dus om je door deze drukke periode heen te helpen, hebben we hier een aantal heerlijke recepten die zelfs de grootste carnivoor deze kerst zal verblijden en je zullen helpen de hele tafel vrolijk te houden.